期間・数量限定【フカフカ谷牧舎】羊乳のトム　セミハードチーズ　３ヶ月熟成

北海道鶴居村の特産おすすめをご紹介です！！

【フカフカ谷牧舎】

羊乳のトム

セミハードチーズ　３ヶ月熟成

「羊の恵み　草原が香る　優しい余韻の手作りの味わい」

※期間・数量限定での販売となります。

※人気商品の為、売り切れ次第終了となります。

※商品到着後、常温に戻してからお召し上がりください。

釧路市のお隣

鶴居村のフカフカ谷牧舎さんが作る羊乳チーズ。

こだわりの健康な羊乳を毎日、手搾りし

農家自らの手で製品にした貴重な一品です。

価格　2000円（税込）100g×１

　　　　3900円（税込）100g×２

　　　　5700円（税込）100g×３

【フカフカ谷牧舎さん】

国内では珍しい、羊の乳製品を生産する牧場です。

羊たちがストレスなく健康に育つため

春から秋にかけては広大な牧草地で放牧をおこない

牧草の他、北海道産飼料にこだわって

高品質の羊乳を生産されています。

牧草畑は農薬、化学肥料を一切使用せず

放牧を通じてエネルギーや

環境負荷を低減する取組みに力を入れ

自然と共生する持続可能な農業を目指されています。

【フカフカ谷牧舎さんの想い】

「１頭１頭の羊を大切に、のびのび健やかに育てたい。」

そんな羊から受け取った恵みを食べる人たちと分かち合いたい。

豊かな食文化を作ることを目指して

鶴居村で牧場を開きました。

羊乳は１年のうち５月〜１１月までしか搾ることができない

非常に希少な製品です。

他にない味わいを是非一度食べていただき

羊乳のファンになって欲しいと願っています。

【商品の紹介】

羊乳は乳脂肪分とタンパク質が豊富で

濃厚な味と食感が特徴。

それでいてくせのない優しい味わいは

食べた人からは驚かれることも。

フカフカ谷牧舎の製品は

香料、保存料などの添加物は一切使用せず

天然の素材のみを使ってシンプルに作られています。

要らないものを省くことで、羊乳そのものの味を

もっとも感じられる製品となっております。

【商品名の由来】

「トム」とはフランス語で「小さなかたまり」と言う意味。

農家製チーズの代表選手。

フランスで修業をした牧場主自らが現地の作り方に忠実に作った

セミハードタイプのチーズはまさに農家の味。

国内では珍しい農家自らが作るスタイルのチーズで

ほど良い酸味と豊かな牧草の風味を

胸いっぱいに感じる仕上がりです。 

【モリマサ放牧豚との関係】

当農場の放牧豚たちは、

フカフカ谷牧舎さんが羊乳チーズを作る過程でできる

羊乳のホエーを飲みながら力強く育っています！

【推奨ペアリングなど」

ドライフルーツとの相性が抜群です！！

チェリーやレーズン及びイチジクなどがおすすめです！！

 フカフカ谷牧舎のご夫婦。

 羊との距離が近いのどかな牧場風景。

牧草の香りをめいいっぱい楽しんでいただけます。