【放牧ぶた】外モモ・ランプ バークシャー 1.5kg
【放牧ぶた】外モモ・ランプ バークシャー 1.5kg
販売価格: 7,614円(税込)
クール便代が必要になります。
重量: 1500g
この商品は軽減税率の対象です。
在庫なし
商品詳細
【数量限定】黒豚
放牧で育てた純血バークシャです。
バークシャーはイギリス原産。
中型の豚で通常の豚より成長が遅く発育に時間を要し希少です。
【放牧豚】外モモ・ランプです。
豚の外モモには牛の部分肉で言われている、ランプ、なかにく、しきんぼうが含まれます。
筋肉で構成された部分になります。
ランプは柔らかく風味が良いお肉で厚切りで使いたい部分!
なかにく、しきんぼうはローストポークや焼き豚用に!
草やお野菜、かつおぶしや阿寒の豊富な湧き水でゆっくりのんびり育てました。
通常豚舎で生産される豚は半年で出荷ですが、モリマサ放牧豚は北海道の四季を通じ一年以上かけてのびのび育っています。
放牧豚外モモ肉は 赤身が主体の大きな筋繊維のかたまりでキメが細かく特に脂身は不飽和脂肪酸を多く含み、融点が低くあっさりとし
た味わいです。
また運動量が豊富なため脂は少なめであっさりしていますが旨味はしっかり。
商品仕様
生産地 | 北海道釧路市阿寒町 |
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加工地 | 北海道帯広市 北海道畜産公社 |
グラム数 | 1500g以上 |
賞味期限 | 商品到着日から1年(但し、-10℃以下の保管をお願いいたします。)(冷凍) |
解凍方法 | 自然解凍 |
原材料・添加物 | 豚外モモ・ランプ |
参考メニュー | 低温調理、自家製ハム、スライスなど |
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