【放牧ぶた】【黒豚】バラかたまり

待望の黒豚。旨味がたっぷり。

ご家族で、アウトドアーで大きなかたまり肉料理をお楽しみください。簡単お料理ＤＩＹ。

放牧豚バラブロック肉は、あばら骨周辺にある部位で口当たりが柔らかく脂の濃厚さを感じるには一番の部位です。 脂身は不飽和脂肪酸を多く含み旨味を十分のこしつつしつこくありません。カロリーは牛肉の約半分で豚肉に含まれるビタミンB２は疲労回復に効果的です。（なんと牛の１６倍）

放牧でたくさん運動し赤身と脂身のバランスが絶妙で脂の甘味と放牧豚の特徴である赤身の旨味を味わえる一番の部位です。

草やお野菜、かつおぶしや阿寒の湧き水でゆっくりのんびり育てました。 通常豚舎で生産される豚は半年で出荷ですが、モリマサ放牧豚は北海道の四季を通じ一年以上かけてのびのび育っています。

約６００ｇのパックですので使いやすいサイズ。

短冊状でカットしていますのでパンチェッタなどにそのまま使用できます。